Spaghetti With Shrimp and Basil Sauce

Bahan-bahannya

2 ikat spaghetti
6 ekor udang sederhana
8 helai daun basil
2 biji bawang putih
80ml susu segar ( nak guna fresh cream pun buleh)
Sedikit lada sulah
Sedikit Oregano
2 sudu besar olive oil


Cara-caranya.
1. Rebus spaghetti mengikut masa yang ditetapkan
   - arahan pada paket-

2. Buang kulit udang, dan kulitnya dijadikan stok,
   masukkan 1\2 cawan air dan rebus sebentar.

3. Blender daun basil bersama air stok udang dan
   satu biji bawang putih hingga hancur.

4. Selepas itu, panaskan 1 sudu besar olive oil
   dan saute udang sehingga perang, angkat dan
   ketepikan. Di dalam fry pan yang same, masukkan
   1 sudu besar lagi olive oil dan tumis bawang
   putih hingga naik bau.

5. Curahkan bahan yang diblender tadi dan kacau
   sebati, setelah agak mendidih baru masukkan susu,
   masak hingga agak pekat, boleh juga campurkan
   sedikit cheese powder ( parmesan cheese),
   sesuaikan rasa, masukkan lada sulah, oregano
   dan garam, akhir sekali masukkan spagetti yang
   telah direbus tadi dan kacau sebati.
   Sesuaikan rasa, masukkan garam dan lada sulah.

6. Angkat dan hidangkan di atas pinggan,
   hias sengan udang dan daun basil.Titiskan
   juga sedikit olive oil. Sedia untuk dihidangkan.
   Selamat Mencuba kawan-kawan.